3 Delicious Smoked Salmon Recipes

By
Ben S
-
Image by Eak K. from Pixabay

Smoked salmon is a delicious and versatile food you can really get creative with. If your fridge is stocked with smoked salmon, but you are unsure what to do with it, try out these recipe ideas.

Here are quick and easy tips on how to make innovative and delightful smoked salmon dishes.

Smoked Salmon Tortilla

After lining a 22cm dish with baking parchment, add seasoned beaten eggs to 300g cooked potatoes, smoked salmon, pesto and peppers and mix together. Place the mix into the lined baking tray and cook for 30 minutes. Serve with fresh salad.

View this post on Instagram

Quesadilla z guacamole, wędzonym łososiem, jajkiem i ciągnącym serem! [🇬🇧ENG below👇🏻]. ⁣⁣ ⁣⁣ Gdy tylko w lodówce jest łosoś, awokado i mozarella widzę błagalny wzrok mamy w moją stronę i mruganie maślanymi oczkami, żebym zrobiła jej ulubioną quesadillę! 😅 No i co?! Mam za miękkie serce żeby odmówić, więc na naszym stole gości przynajmniej raz na dwa tygodnie i zapewniam, że jak już ją zrobicie- to też stanie się waszym rytuałem 😍🤤…⁣⁣ ⁣⁣ ⬇️Składniki:⁣⁣ 🥑1 tortilla pełnoziarnista (u mnie z biedronki z firmy Pano, ale na moim profilu znajdziecie przepis na domowe tortille)⁣⁣ 🥑2 jajka (+ odrobina soli i pieprzu)⁣⁣ 🥑40-50g łososia wędzonego⁣⁣ 🥑100g mozarelli light⁣⁣ 🥑1 awokado [G]*⁣⁣ 🥑1 łyżka soku z limonki [G]⁣⁣ 🥑1 ząbek czosnku [G]⁣⁣ 🥑sól, pieprz do smaku [G]⁣⁣ 🥑odrobina oliwy/oleju/masła do smażenia⁣⁣ ⁣⁣ *[G]- składniki do guacamole⁣⁣ ⁣⁣ ❗️całość: 839 kcal W: 38,2g P: 52,3g T: 50,8g❗️⁣⁣ ⁣⁣ 👩🏻‍🍳Przygotowanie (15 min):⁣⁣ 🔸Mozarellę zetrzyj/pokrój na mniejsze kawałki.⁣⁣ 🔸Wszystkie składniki na guacamole wymieszaj na gładką pastę.⁣⁣ 🔸W oddzielnym naczyniu roztrzep jajka z solą i pieprzem, a następnie wylej na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię, a następnie rozprowadź po całej powierzchni patelni na kształt koła. ⁣⁣ 🔸Smaż przez 2-3 minuty, a następnie ułóż na wierzchu tortillę i przerzuć do góry nogami, aby jajka były na wierzchu.⁣⁣ 🔸Na jednej połowie ułóż guacamole, ser oraz kawałki łososia, a następnie złóż na pół i smaż pod przykryciem przez 3-4 minuty aż do rozpuszczenia sera. ⁣⁣ 🔸Po tym czasie przerzuć na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę. ⁣⁣ 🔸Podawaj z ulubionymi dodatkami (u mnie hummus), ale równie dobrze smakuje sama.⁣⁣ Smacznego!⁣⁣ ⁣ #quesadilla #quesadillas #quesadillas🧀 #guacamole #guacamolerecipe #quesadillasmexicanas #quesadillarecipe #tortilla #tortillawrap #salmontortilla #salmon #fittortilla #tortillafit #fit #fitfastfood #fastfood #obiad #pomyslnaobiad #zdrowyobiad #dietetycznyobiad #kolacja #kolacjafit #wegetariańskieprzepisy #obiadw15minut #szybkiobiad #comfortfood #avocado #dinneridea #fitdinners

A post shared by JADŁOMONIA (@jadlomonia_blog) on

Potted Salmon Rillette

Blend 100g cream cheese, 50g smoked salmon, 2 teaspoons horseradish and some lemon juice in a food processor. Puree until smooth. Fold in another 50g salmon and chill for at least 2 hours. Serve in small pots with toast.

View this post on Instagram

𝓡𝓲𝓵𝓵𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼 𝓭𝓮 𝓹𝓸𝓾𝓵𝓮𝓽 🍗 .
. Bonjour mes petits amoureux de la cuisine 😘 Me revoilà avec une nouvelle recette de @hey_cest_lamitemps : les rillettes de poulet. Entre nous, je trouve que le poulet, c’est la meilleure viande du monde 🤤 donc je ne pouvais absolument pas passer à côté de cette recette d’autant plus qu’elle est faite à base de fromage et vous connaissez mon amour pour le #cheese 😍 . . Ingrédients : 100g de blanc de poulet (oui désolée je n’avais pas de restes de poulet rôti 😅) 40g de fêta à 9% de matière grasse 50g de fromage blanc 0% 30g de St Morêt léger (mais oui vous savez, le #creamcheese 😉) De la ciboulette Une gousse d’ail Sel poivre . . 𝔼𝕥𝕒𝕡𝕖 𝟙 : Alors le début ça dépend de votre poulet mes cocos ! Si vous avez des restes de poulet rôti, il suffit de l’émiettiez assez finement. Si vous prenez du blanc de poulet, là on rentre dans le compliqué ! Vous faites cuire vos blancs de poulet et vous les coupez en petits morceaux. Je les ai ensuite passés au mixeur pour que ça soit vraiment très fin et que ça fasse « rillettes » eh bah écoutez, c’était pas dégeu ! Ahah (j’ai ajouté la gousse d’ail aussi dans le mixeur) . . 𝔼𝕥𝕒𝕡𝕖 𝟚 : Vous ajoutez au poulet le reste des ingrédients et vous mélangez bien jusqu’à ce que ça forme un ensemble homogène. . . Je l’ai préparé en avance pour mon apéro dinatoire de ce soir mais je vous avoue que je n’ai pas pu résister à manger la tartine qui est sur la photo de présentation et nous sommes sur une véritable petite tuerie. Il faut bien sur l’accompagner avec un pain de qualité. J’ai évidemment choisi le mien dans la meilleur boulangerie d’Aix @le_moulin_des_artistes_ , en plus la boulangère est juste un vrai amour 😍 . . Le petit plus c’est que pour l’ensemble du plat de rillettes, vous en avez que pour 331 calories 😏 elle est pas belle la vie ? . . ❗️Je tiens à féliciter @df_lucie pour avoir remporté le challenge de la semaine prochaine 🎉 et vous pouvez désormais vous inscrire pour le prochain challenge jusqu’à jeudi 16h 🤗 . . #chicken #rillettes #food #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodlover #foodie #foodblogger #foodfeed #instagood #instamoment #aixenprovence

A post shared by La Cantine de Maumau 👩🏻‍🍳 (@la_cantine_de_maumau) on

Smoked Salmon and Quail’s Egg

Hard boil 6 quail eggs and cut 400g smoked salmon into small slices. Spread crunchy baguettes with mayonnaise, add half a quail’s egg and 2 slivers of anchovy. Skewer with a cocktail stick to hold it together and season with salt and black pepper. The quail eggs are particularly nice if the yoke is still creamy.